Hidrate o trigo para quibe em uma tigela com água (água até cobrir o trigo) por mais ou menos 40 minutos.
Misture a carne moída, a sopa ou creme de cebola e o trigo já hidratado e escorrido.
Coloque o cheiro verde, se preferir.
Coloque a mistura em um refratário untado com margarina e ajeite-a.
Regue com um fio de azeite.
Com uma colher de sopa, unte a parte de cima do quibe para que no momento do cozimento não resseque.
Corte os pedaços e coloque um copo de água por cima e deixe que a água entre pelo corte.
Coloque no forno e asse por 40 minutos.