Juntar todos os ingredientes pela ordem, amassar bem deixar descansar por 40 minutos.
Abrir a massa com rolo de pastel, pincelar com o creme e enrolar como rocambole.
Cortar em pedaços iguais e colocar em pé, em uma forma de bolo, com furo central.
Deixar crescer.
Pincele com 1 gema e salpique com açúcar cristal.
Deixar assar em forno quente por aproximadamente 30 a 40 minutos.