Corte a berinjela em cubos e refogue no azeite com a cebola, tomate, azeitona sem caroço, sal e pimenta a gosto, cheiro verde e reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, por último o pó royal.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada uma parte da massa, o recheio e a outra parte da massa.
Leve para assar.