Na batedeira bata a margarina com o açúcar até formar um creme.
Em seguida acrescente os ovos um a um, bata bem.
Acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternadamente.
Coloque em assadeira retangular tamanho 23x35 cm, untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré-aq1uecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Leve ao fogo até levantar fervura o açúcar e a água.
Desligue o fogo e acrescente a essência.
Deixe esfriar e regue o bolo.
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, deixe ferver por 3 minutos e ainda quente espalhe sobre o bolo.
Decore com o chocolate granulado.