Frite o bacon com a cebola e reserve.
Bata os ovos e em seguida misture o bacon com a cebola e tempere com o sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma forma pequena (que possa ir ao fogo e ao forno) espalhe a manteiga e coloque os ingredientes já misturados para fritar.
Deixe até dourar e em seguida espalhe uma camada de mussarela, depois uma camada de presunto e outra de mussarela.
Retire do fogo e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos (5 minutos).
Retire do forno e sirva-se a vontade.