Dilua o fermento no leite, junte os demais ingredientes da massa e sove muito bem.
Reserve.
Junte o leite condensado com o suco de limão e as raspas.
Abra a massa com o rolo formando uma tira comprida e larga em forma de triângulo com mais ou menos 10 cm.
Espalhe sobre cada uma 1 colher de chá do recheio.
Enrole como um brioche.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno.
Pincele antes com gema, deixe assar por mais ou menos 30 minutos.