Em uma panela, doure a cebola e o caldo knorr no azeite (em fogo baixo).
Coloque o creme de leite e misture.
Junte o arroz, o queijo ralado e o coentro e misture bem.
Apague o fogo e sirva.
Acompanha muito bem uma carne assada, frango ao molho madeira etc.
Sirva também com batata frita ou palha.