Colocar para hidratar o coco seco e o cacau em pó com o leite.
Fazer uma farofa com a manteiga, o açúcar e a glucose.
Acrescentar as gemas e misturar.
Acrescentar o coco e o cacau hidratado e misturar.
Untar as formas com margarina e passar no açúcar.
Fazer uma calda com 100 ml de água e 50 g de glucose.
Colocar algumas gotas nas formas já untadas.
Levar para assar com água quente em uma assadeira em forno pré-aquecido.
Desenformar quando os quindins estiverem mornos.