Bata as claras em neve e reserve.
Coloque as gemas e a água na batedeira e continue batendo.
Coloque o a açúcar e em seguida a farinha, desligue a batedeira e misture a farinha junto com o fermento.
Coloque em assadeira redonda de 25 cm diâmetro.
Coloque tudo numa panela e leve ao fogo para engrossar.
Leve ao fogo o açúcar e a água, deixe ferver até ponto de fio.
Bata as claras e coloque a calda.
Deixe bater até ficar um suspiro homogêneo.
Coloque na panela e leve ao fogo.
Depois coloque em cima do bolo já coberto com o marsmallow.