Misture o requeijão, o queijo e o leite e aqueça em fogo baixo, mexendo sem parar.
Quando o molho estiver bem cremoso (se necessário, pinge mais leite).
Apague o fogo, junte a cebolinha e misture bem.
Espalhe um pouco desse molho em uma fôrma refratária.
Em seguida, arrume camadas de massa, rodelas de tomates e molho.
Termine com o molho e espalhe o parmesão ralado por cima.
Na hora de servir, leve ao fogo para aquecer bem e gratinar a superfície.