Coloque em uma panela de tamanho médio, o azeite em seguida frite a cebola cortada em cubos pequenos.
Acrescente o arroz já lavado.
Deixe fritar um pouco, adicione o restante dos ingredientes com exceção da uvas passas.
Coloque o sal a gosto e água, quando estiver quase seco adicione as uvas passas.
Deixe secar e polvilhe o cheiro verde.