No liquidificador coloque um pouco de mandioca e água o suficiente para bater, bata até virar um caldo grosso.
Bata a mandioca aos poucos e reserve.
Em uma panela acrescente o óleo e leve ao fogo até aquecer, em seguida adicione a cebola e deixe refogar um pouco.
Acrescente o alho amassado junto com a pimenta, misture bem.
Acrescente a mandioca batida, depois o frango desfiado e o molho de tomate.
Se o caldo estiver muito grosso adicione mais água.
Acrescente a pimenta-do-reino e o sal a gosto, misture bem e deixe ferver por 5 minutos.
Sirva com torradas, cebolinha picada e queijo ralado.
Dicas: de preferir adicione 1 cubo de caldo de galinha no caldo. Sirva com ovo de codorna cozido. Salpique molho pronto de pimenta por cima na hora de servir. Utilize pão adormecido e faça as torradas, corte em fatias passe manteiga e salpique orégano por cima e leve ao forno até dourar.