Misture o leite condensado com o leite, as gemas e a maizena dissolvendo cuidando para não empelotar.
Leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
Depois de pronto coloque em pires de vidro e reserve.
Em outra panela leve ao fogo 1 copo e 1/2 de água, deixe ferver, dissolva a gelatina como de costume e coloque o restante da água.
Retire do fogo, espere esfriar e reserve.
Bata as claras em neve firme, coloque o açúcar aos poucos, até ficar um merengue.
Retire da batedeira e coloque a gelatina em cima.
Misture delicadamente com uma espátula e coloque devagar em cima do creme branco.
Leve à geladeira até a gelatina endurecer.
O resultado é uma sobremesa deliciosa e bonita com 3 cores.