Em uma panela junte o leite e o trigo,mexa bem e leve ao fogo, junte também o leite condensado e as gemas, mexa até formar um creme consistente.
Esta parte está pronta.
Monte o pavê, com o panetone cortado em fatias forre o fundo da travessa e despeje um pouco do creme, faça isso até completar a travessa.
Finalize polvilhando a canela.
Leve à geladeira por 1 hora.
Sirva bem gelado.