Comece cozinhando o peito de frango em uma panela com água e o tablete de caldo. Deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até a carne ficar macia, no ponto para desfiar.
Depois de cozido, desfie bem a carne de frango e reserve.
Misture a cebola e os tomates picados com o palmito cortado em cubinhos e os copos de requeijão.
Adicione o frango desfiado, mexa bem até formar uma pasta grossa e cremosa.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o fermento e a manteiga.
Bata até formar uma massa. Se a massa ficar muito grossa, acrescente um pouco de leite.
Quando for montar a torta , ligue o forno de deixe ele pré aquecido.
Arrume uma fôrma, pode ser uma redonda grande de fundo removível para ficar mais fácil na hora de desenformar, e unte-a com manteiga e farinha de trigo.
No fundo da fôrma faça uma camada com a metade da massa batida no liquidificador.
Por cima, entra a mistura com o frango desfiado.
Por cima espalhe o milho e a mussarela em fatias.
Por cima da mussarela coloque a outra metade da massa, derrame até cobrir completamente toda a superfície.
Leve ao forno e deixe por 40 minutos.
Quando dourar a parte superior, estará pronto a torta de forno.
Desenforme e sirva.