Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com o creme de leite até formar um creme liso.
Reserve.
Bata as claras em neve, adicione metade do açucar e bata até formar um suspiro firme.
Reserve.
Bata as gemas com a outra metade do açúcar até formar uma espuma clara e fofa.
Acrescente a gelatina dissolvida em menos de 1/2 xícara de água quente e bata bem.
Junte a gemada ao chocolate e misture bem.
Adicione a mistura de chocolate ao suspiro devagar e mexendo suavemente (sem bater).
Coloque o mousse em taças ou embalagens descartáveis para mousse.
Leve a geladeira por 4 horas.
Decoração opcional: raspas de chocolate.
Dica: Coloque e embalagens descartáveis próprias para mousse com tampa e congele.
Retire meia hora antes de servir.
É prático e delicioso.