Rale ou desfie toda a mandioca (crua) em um ralador médio e reserve.
Bata as claras em neve e adicione as gemas, bata novamente.
Em uma tigela grande coloque a mandioca ralada, adicione o leite condensado, coco ralado, a margarina e os ovos batidos.
Misture bem e despeje em uma forma untada.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.