Colocar o pão no liquidificador e bater levemente somente para soltar, o pão deve ficar em flocos.
Reserve em uma vasilha.
Bata os ovos ligeiramente juntamente com queijo ralado, depois despeje sobre o pão, mexa levemente para misturar e deixe descansar por 15 minutos.
Acrescente o cheiro verde picado (uma porção pequena) e o presunto.
Leve a frigideira com óleo em fogo baixo, coloque toda a mistura e quando estiver frito vire.
Se quiser, quando for retirar, coloque fatia de mussarela e abafe por alguns minutos.