Frite a cebola e o alho até dourar.
Coloque o arroz e o dobro de água.
Quando o arroz estiver pronto desligue o fogo e coloque o creme de leite e o catupiry.
Misture e em seguida coloque o queijo cortado em tiras para que derreta mais fácil.
Coloque o champignon e está pronto para servir.