Tempere a carne moída e deixe descansar por 10 minutos.
Depois faca bolinhas e amasse da forma que elas caibam na palma da sua mão, em seguida passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.
Depois de todos os bolinhos empanados e só fritar.
Dica: se preferir fazer outros formatos pode, mas de forma que os bolinhos não fiquem muito grandes, pois eles podem ficar crus por dentro.