Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate.
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria, leve ao fogo em banho-maria para derreter, sem deixar ferver.
Misture no creme (tem que misturar bem).
Acrecente as claras batidas em neve delicadamente (tem de ter paciência pois o segredo de uma boa mousse é deixar aqueles furinhos, por isso as claras devem ser misturadas sem bater).
Leve para gelar pelo menos por 4 horas.