Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo alto e refogue o alho até dourar.
Junte o queijo minas, envelope de sopa, o sal, água, o requeijão e a farinha trigo previamente dissolvida no leite.
Cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar.
Coloque o orégano.
Retire do fogo, polvilhe com salsa e coentro e sirva em seguida, acompanhado com torradas temperadas.