Dissolva o chocolate com todo o iogurte e reserve.
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas.
A seguir misture (não use a batedeira nesta operação) o iogurte preparado com o chocolate,
a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato e, por último, coloque, delicadamente, as claras em neve.
Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar e cubra o bolo com a cobertura de chocolate
Coloque em banho-maria o creme de leite, ou leve direto ao micro-ondas para esquentar, assim que o creme de leite estiver quente, coloque o chocolate meio amargo e mexa até o mesmo derreter e se misturar ao creme de leite.
Leve essa mistura um pouco à geladeira para pegar consistência e depois cubra o bolo.