Bata as claras em neve, acrescente o açúcar.
Junte junto as gemas aos poucos e bata bem.
Acrescente a farinha aos poucos, coloque o leite também aos poucos e por último acrescente o fermento.
Leve ao forno médio em forma untada por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado e dourado.
Bata no liquidificador os ingredientes da cobertura, fure o bolo ainda quente e cubra com a cobertura sem tirar da forma.
Leve à geladeira para gelar, se preferir após gelado corte em pequenos pedaço e embrulhe em papel alumínio.
Volte à geladeira, pois este bolo é para ser consumido gelado.