Bata o milho verde com uma parte do leite no liquidificador, reserve.
Em uma panela derreta a manteiga e coloque o trigo para dourar, mexendo sempre, quando estiver dourado acrescente o milho batido, mexendo sempre, junte o restante do leite.
Coloque o sal e temperos a seu critério, como 1 tablete caldo de galinha, e mexa até engrossar. Quando estiver bem encorpado coloque o creme de leite, sem soro, apague o fogo e mexa bem.
Sirva quente.
Para dar um toque especial coloque salsinha fresca picada sobre o creme, dá um aroma e um sabor maravilhoso.
Acompanha muito bem carnes e massas.