Junte todos os ingredientes da massa em uma tigela e amasse até que forme uma massa homogênea e fácil de se trabalhar com as mãos.
Sem untar a forma, abra essa massa no fundo de uma forma retangular ou redonda.
Cubra todo o fundo em camada que fique na espessura de 3,5 cm.
Sobre essa massa ainda crua, coloque as metades da banana lado a lado, sem falhas, até forrar toda a massa.
Cubra toda a superfície das bananas e polvilhe a canela em pó sobre o açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, quando perceber que a torta exala um perfume delicioso de banana assada, verificar se será necessário mais uns 10 minutos de forno baixo .