Descasque as maçãs e pique-as, reserve.
Em seguida, bata no liquidificador as cascas das maças com o óleo e os ovos inteiros, reserve.
Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela, sal, inclusive o fermento), reserve para a cobertura ½ xícara de açúcar mascavo.
Despeje sobre a mistura seca o creme que você bateu no liquidificador e misture bem.
Em seguida misture a massa com as maçãs picadas e as uvas passas.
Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido em 180°C e asse de 30 a 40 minutos.
Para saber se está no ponto, fure o bolo com um palito ou uma faca, se sair seca, o bolo está pronto.
Enquanto assa o bolo, coloque em uma panela a ½ xícara de açúcar mascavo que foi reservada e misture o creme de leite.
Leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos e despeje por cima do bolo ainda quente.
Sugestão: na cobertura pode colocar 1 colher de licor ou cachaça.