Coloque a ervilha para cozinhar na panela de pressão por 5 minutos.
Destampe a panela e mexa para não agarrar no fundo.
A ervilha tem que estar totalmente cozida, sem nenhum caroço, se por acaso a ervilha não estiver cozida coloque no fogo mais 5 minutos.
Reserve.
Corte as cenouras em pequenos pedaços e cozinhe.
Reserve.
Corte o bacon e a calabresa em pequenos pedaços, em uma panela frite separadamente o bacon, não é necessário colocar óleo, pois o próprio bacon solta óleo.
Deixe fritar, acrescente a calabresa e deixe fritar também.
Adicione o alho bem amassado, deixe dourar, coloque as azeitonas picadas e o sazón.
Coloque as cenouras cozidas e adicione a ervilha já cozida.
Deixe no fogo mais 5 minutos, mexa de vez em quando para não agarrar no fundo da panela.