Lave e limpe as batatas e leve ao cozimento com sal.
Passe as batatas cozidas no liquidificador com o leite e um pouco da água do cozimento.
O purê tem que ficar cremoso.
Limpe os camarões, tire as casca refogue com o azeite, a cebola, a pimenta-do-reino, sal e por último o molho pronto.
Faça camadas em um refratário untado com margarina, de molho e de purê, terminando com o purê.
Salpique o pacote de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
A gosto pode acrescentar em uma das camadas 1 copo de requeijão. Sirva com arroz e bata palha.