Coloque a manteiga, as gemas e o açúcar em uma vasilha e bata por uns 15 minutos, até obter um creme branco.
Junte ao creme branco obtido, 2 latas de creme de leite com soro.
Mexa devagar para misturar.
Forre uma vasilha de vidro grande com papel alumínio.
Em um prato fundo, misture o leite com o rum.
Umedeça um pouco as bolachas nessa mistura e forre com elas a forma, primeiramente nas laterais e depois no fundo da forma.
Evite deixar espaços vazios entre as bolachas.
Após forrar toda a forma com bolachas, despeje uma camada do creme branco.
Intercale camadas de bolacha com camadas de creme, deixando as bolachas na última camada.
Derreta as 2 barras de chocolate em banho-maria.
Depois de derretido, junte ao chocolate 1 lata de creme de leite sem soro.
Despeje essa cobertura sobre a torta e espalhe bem.
Leve ao freezer por pelo menos 1 hora.
Pode ser servida gelada ou congelada.