Dissolva o fermento em 2 xícaras de água morna. Só mexa uma vez.
Coloque a farinha de trigo numa tigela, acrescente o açúcar e o sal, misture.
Faça uma cova e então acrescente o óleo, os três ovos e o fermento dissolvido em água.
Amasse até ficar uma massa homogênea, que solte das mãos.
Se necessário polvilhe farinha de trigo (bem pouca).
Sove bastante.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Amasse um pouco para retirar as bolhas de ar.
Faça os pães (podem ser recheados com linguiça calabresa, quejo, presunto etc).
Separe uma bolinha de massa e coloque dentro de um copo de água.
Quando a bolinha subir, está pronto para ir ao forno.
Leve ao forno à 180 ° até ficarem dourados.
Dica: Para que a casca fique crocante coloque na base do forno uma tigela com cubos de gelo. Isso será provocado pelo vapor que será exalado.