Name: Pão de calabresa com mussarela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 400 ml de leite morno; 1 envelope de fermento de pão seco; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de óleo; 2 linguiças calabresas; 300 g de mussarela fatiada; 2 tomates grandes sem pele e semente picados; 1 colher de sopa de salsa e cebolinha; 1 colher de sopa de cebola picadinha

Pão de calabresa com mussarela

Por Amanda

90 min

Ingredientes (1 porção)

Massa

500 g de farinha de trigo
400 ml de leite morno
1 envelope de fermento de pão seco
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de óleo

Recheio

2 linguiças calabresas
300 g de mussarela fatiada
2 tomates grandes sem pele e semente picados
1 colher de sopa de salsa e cebolinha
1 colher de sopa de cebola picadinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Peneirar a farinha, e reservar.

Passo 2 :

Em outra tigela, coloque o fermento, o sal e 1 xícara da farinha reservada.

Passo 3 :

Misture bem os secos e adicione aos poucos o leite.

Passo 4 :

Adicione o óleo e misture bem.

Passo 5 :

Acrescente aos poucos o restante da farinha reservada, mexendo bem com uma colher.

Passo 6 :

Enfarinhe uma superfície lisa e derrame a massa da tigela.

Passo 7 :

Faça uma bola, sovando pouco, e guarde para que possa crescer.

Passo 8 :

Deixe dobrar de volume (crescer).

Passo 9 :

Coloque a massa novamente no mármore enfarinhado.

Passo 10 :

Abra com o rolo de massa, distribua o recheio e enrole o pão feito um rocambole, tendo o cuidado de fechar todas as pontas, para não vazar o recheio de dentro.