Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe em agua e sal ate ficarem macias, porem firmes.Escorra e reserve-as.
Dissolva a farinha de trigo em 1 copo de leite.
Em uma panela coloque o outro copo de leite, a manteiga e o sal, deixe esquentar (sem ferver) e adicione aos poucos o copo de leite com a farinha, mexendo sempre.
Depois coloque o creme de leite e deixe cozinhar por uns 3 minutos.
Em uma travessa coloque uma camada do molho, uma de batata outra de molho e o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, para o queijo derreter.
Obs.: Na primeira camada vai a metade do molho, no meio deve ir toda a batata e por cima a outra metade do molho e terminando vai o queijo ralado.