Aqueça em uma panela grande uns 3 dedos de óleo. Acrescente a cebola e refogue
acrescente o figado (até perder a cor vermelha).
Em seguida, sempre mexendo bem e deixando pegar um pouquinho de gosto cada ingrediente, coloque o alho, azeitona, cenoura, ovo, cheiro verde, salsinha mexa bem.
Agora vá colocando aos poucos a farinha de milho e mexendo em fogo baixo.
Deve ter a consistência soltinha, caso fique um pouqinho seca acrescente um pouquinho de óleo.