Numa tigela refratária coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência média.
Misture bem para dissolver e formar uma ganache.
Deixe esfriar.
Numa batedeira bata as gemas com o CAPPUCCINO PILÃO e, aos poucos, junte a ganache até obter um creme leve.
Desligue a batedeira e incorpore as claras delicadamente.
Coloque em 6 forminhas individuais, com 8 cm de diâmetro cada.
Leve ao freezer para congelar, por cerca de 3 horas.
Desenforme e sirva polvilhado com CAPPUCCINO PILÃO.
Dica: Para desenformar com facilidade molhe o fundo da fôrma com água corrente. Créditos: Café Pilão.