Cozinhe as batatas com as cascas sem deixar ficar moles.
Escorra, tire as cascas, corte-as em cubinhos não muito pequenos e coloque em uma saladeira.
Cozinhe as salsichas em água fervente e após estarem cozidas, corte-as em rodelas e junte às batatas.
Acrescente a salsinha, os ovos, o pepino e o alho.
Bata numa vasilha o vinagre com uma pitada de sal e de pimenta, junte a mostarda, o iogurte e dilua tudo com o azeite de oliva.
Mexa o molho e despeje sobre a salada.
Misture levemente e sirva.