No liquidificador bata as goiabas com o açúcar e a água.
Passe-as pela peneira e cozinhe mexendo sempre, até soltar o fundo da panela.
Triture o queijo até obter uma pasta e reserve.
No aro de metal untado com óleo e passado na água, envolva a lateral e o fundo com a pasta de queijo.
Recheie com a goiabada e cubra com a pasta de queijo.
Leve à geladeira coberto com um filme plástico por cerca de 30 minutos.