Separe e pese todos os ingredientes.
Bata no liquidificador o leite quente e as cascas de banana. Reserve.
Bata na batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a mistura das cascas de banana alternadamente.
Corte as bananas em rodelas, polvilhe um pouco de farinha de trigo, junte com a massa, misturando delicadamente.
Coloque em uma assadeira redonda (26 cm de diâmetro) untada e polvilhada.
Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido.
Espere esfriar e desenforme.
Polvilhe o açúcar misturado com a canela e sirva.