Dourado com molho rosado
Por Fabiana

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

Passo 2 :

Adicione os tomates, o louro, o tomilho, sal e pimenta.

Passo 3 :

Acrescente o peixe.

Passo 4 :

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o peixe ficar cozido.

Passo 5 :

Retire do fogo e transfira o peixe para um refratário.

Passo 6 :

Mantenha em um local aquecido.

Passo 7 :

Ferva o molho da panela até reduzir e junte o creme de leite com as gemas.

Passo 8 :

Retire e despeje sobre o peixe e sirva.

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