Descasque os limões e tire até a parte branca e as semente, bata no liquidificador.
Depois acrescente os ovos, o açúcar e o óleo, aos poucos acrescente a farinha e o fubá, por ultimo o fermento.
Coloque em uma assadeira de furo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Decore com a casca do limão e açúcar de confeiteiro.
Pode substituir o limão por laranja, maracujá ou abacaxi.