Em uma vasilha coloque o açúcar e a manteiga, mexa até formar um creme.
Coloque os ovos e mexa bastante, depois a pinga e o fermento.
Coloque a farinha aos poucos, até obter ponto de enrolar e desprender das mãos.
Faça tiras e corte como nhoque.
Em uma panela coloque o óleo e frite em fogo médio.
depois de frio se quiser passe na calda.
Coloque os bolinhos na calda e depois passe no coco ralado.