Prepare a massa levando ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.
Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (27cm de diâmetro).
Reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso e liso.
Coloque sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), até que o recheio fique firme, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Em uma panela média, coloque a goiabada picada e a água e leve ao fogo brando até derreter. Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas.
Sirva a seguir.