Coloque em uma tigela grande o fermento e o açúcar, amasse o fermento com um garfo até ficar líquido.
Junte o restante dos ingredientes.
Sove bastante até a massa ficar no ponto.
Enrole os pãezinhos recheie, coloque em assadeira.
Se quiser pode pincelar com gema batida.
Leve para assar.
Utilidades: pãezinhos comuns, com queijo e presunto), esfiha, pizza, sonho, enroladinhos.