Purê surpresa

Ingredientes (10 porções)

Purê

• 8 batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1/2 xícara (chá) do caldo que cozinhou o frango
• 15 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de ervilha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo