Bata no liquidificador o leite com os ovos, açúcar, trigo, fubá e a margarina.
Coloque essa mistura em uma bacia.
Adicione o queijo, o coco e o fermento, misture mais um pouco.
Despeje em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve para assar em forno pré-aquecido, por 40 minutos.