Derreta o chocolate em banho-maria e reserve ainda quente.
Bata as claras em neve, lentamente adicione o chocolate derretido.
Acrescente em seguida o creme de leite e as gemas.
Prepare a taça com morangos cortados em rodelas no fundo, reservando dois para decorar.
Coloque a mousse na taça.
Corte 2 morangos para decorar a beira da taça.
Reserve por 30 minutos na geladeira.
Finalize com raspas de chocolate por cima.