Frite a linguiça cortada em rodelas finas, depois de fritas.
Junte a cebola cortada ao meio (de comprido) e fatiada (na transversal), os pimentões fatiados e deixe cozinhar uns 8 minutos.
Não deixe a cebola e pimentões muito moles, coloque orégano a gosto, shoyu e somente após o shoyu prove se é necessário colocar sal.
Coloque em uma travessa.
Sirva com fatias de pão italiano.
É ótimo para um lanche ou apenas com pão italiano como petisco.
Com cerveja ou vinho.