Em uma forma untada pique o pão amanhecido bem picadinho, coloque recheio por cima, depois mais uma camada de pão, depois de molho, pão, assim até encher toda a forma (a última camada tem que ser de pão).
Bata no liquidificador, o ovo, o leite (dependendo do tamanho da forma pode colocar mais ou menos leite) a margarina (ou o requeijão) e o queijo.
Cubra com essa mistura toda forma, por cima coloque a mussarela.
Opcional: pode jogar por cima milho ou batata palha.
Leve para assar.