Derreter o açúcar até formar caramelo (panela de teflon).
Acrescentar as castanhas e a lata de leite condesado, mexer até soltar do fundo da panela. Adicionar o chocolate e colocar em um refratário untado com manteiga.
Deixar esfriar, moldar, passar nos flocos e levar para geladeira para endurecer.
Depois passar no chocolate ao leite.