Bolo Farofa
Por Marcia M C Guerra

Ingredientes (15 porções)

Creme

Farofa

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Em uma panela coloque o leite condensado, a farinha de trigo diluída no leite, a margarina e a essência de baunilha.

Passo 2 :

Leve ao fogo brando mexendo sempre, até engrossar.

Passo 3 :

Desligue o fogo, espere amornar e então junte as gemas e o creme de leite.

Passo 4 :

Enquanto aguarda o creme esfriar, prepare a farofa.

Passo 5 : Farofa:

Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture tudo muito bem com as mãos (essa mistura fica seca, muito parecida com uma farofa salgada, por isso não se deve acrescentar mais margarina ou líquidos).

Passo 6 :

Terminando a farofa, não esqueça de acrescentar as gemas e o creme de leite no creme reservado anteriormente.

Passo 7 : Montagem:

Utilizar forma pequena retangular de uns 20x30 cm, ou redonda de 20 ou 25 cm de diâmetro.

Passo 8 :

Unte a forma escolhida com margarina, se achar necessário polvilhe com farinha, distribua metade da farofa na forma já untada, espalhe todo o creme sobre a farofa e cubra com o restante da farofa.

Passo 9 :

Leve para assar em forno médio (180º) por mais ou menos 35 a 45 minutos, ou até que fique dourado (depende de cada forno).

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